Smielatura 2008
Posted by in SmielaturaIeri abbiamo smielato, in termine tecnico significa raccogliere il miele e estrarlo dalla cera in cui è racchiuso. Quest’anno la produzione non è esaltante ma vedere uscire il miele dalla centrifuga è sempre emozionante.
Abbiamo scattato qualche foto e girato un breve video, speriamo possa essere interessante per chi non ha mai visto fare la smielatura.
Smielatura 2008 from Casa Parrina on Vimeo.
Ecco le foto:
Raccolta dei telaini.
La disopercolatura (rimozione degli opercoli che contengono il miele)
La centrifuga
Il miele
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mmmm.. buonissimo!! una volta ho assaggiato quello che voi chiamate “opercoli che contengono il miele” davvero eccezionale.. peccato che la produzione del miele sta diminuendo e con questa il numero delle api.. speriamo si riesca a fare qualcosa per prevenire veri danni!!