Ricette di Halloween

Dolcetto o scherzetto?

Si avvicina questa festa che da qualche anno allieta anche i bambini di tutta Italia… e non c’è niente di meglio che regalare dei biscottini a forma di scheletri ai bimbi che bussano alla vostra porta!

Uno scherzetto, fatto con il miele, ovviamente… 🙂

halloween

Gli ingredienti per 15/20 biscotti sono:

  • 100 g. di zucchero
  • 100 g. di miele
  • 130 g. di burro
  • 6 cl di acqua
  • 320 g. di farina
  • 1/2 cucchiaino abbondante di sale
  • 1 pizzicone di noce moscata grattugiata
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino scarso di zenzero in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 o 3 chiodi di garofano polverizzati
  • 1 tubetto di glassa bianca pronta con punta sottile

Preparazione:
In una capace ciotola sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Unitevi il miele e l’acqua.

In un’altra ciotola mescolate la farina, il sale, le spezie e il lievito in polvere. Piano piano unite il miscuglio polveroso nel composto di burro, fino a che la pasta rimane insieme.
Coprite la pasta e mettete in frigo per 2 o 3 ore.

Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di 1 cm scarso. Tagliate le forme dei biscotti con dei tagliabiscotti a forma di omini o animaletti. Se durante la lavorazione la pasta perdesse consistenza, mettetela in frigo di nuovo per un po’ di tempo.

Cuocete i biscotti scheletrici in forno caldo a 190 gradi. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare su una placca o una gratella.

Usando la glassa bianca pronta decorate i biscotti con il disegno dello scheletro.

Buon dolcetto!

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