Ecco a voi un’altra ricetta con un frutto autunnale: le castane… con il miele!

Ingredienti (un bicchiere corrisponde a un vasetto di yogurt da 125g):

• farina di castagne 3 bicchieri
• yogurt bianco magro 1 bicchiere
• zucchero 1 bicchiere 1\2
• miele 1 cucchiaio abbondante
• olio 1 bicchiere scarso
• uova 3
• rhum bianco 2 cucchiai
• mele granny smith*
• lievito 1 bustina

Preparazione:

Con le fruste eletteriche amalgamate farina, zucchero e yogurt, poi le uova una alla volta, l’olio, il miele e il rhum, infine aggiungete il lievito. Pelate e affettate le mele a pezzetti piatti e sottili, aggiungetele all’impasto mescolando questa volta con un cucchiaio di legno.

Disponete l’impasto nei pirottini (per circa 18 tortine) e cuocere per 20 minuti circa a 180°.

Non esagerate con le mele, perchè l’impasto è leggerissimo e soffice e con troppe mele dentro potrebbe non alzarzi a dovere, una grande è sufficiente.

Buon appetito!

[Fonte | meringheallapanna]