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Tisane al ginseng e miele per affrontare l’emergenza freddo.

Questa è la cura che il Bioparco sta adottando per gli scimpanzé. La struttura affronta l’emergenza di questi giorni predisponendo diete speciali che permettano agli animali, soprattutto quelli che sono abituati al caldo, di sopportare nel migliore dei modi la rigidità delle temperature.

milkandhoney

Lo staff del Bioparco ha stabilito per tutti gli esemplari ospitati nelle strutture i pasti più abbondanti con alimenti ad alto contenuto calorico come ad esempio frutta secca, uva passa, ma anche noci e datteri. Per i primati, però, oltre alle tisane, per colazione vengono serviti the e orzo caldi e biscotti secchi. Diverso trattamento per i grandi felini, come in particolare le tigri e i leoni: i pasti per loro sono a base di carne rossa.

E voi? Come combattete il freddo? Noi consigliamo i nostri mieli con un pò di latte caldo! :-)

Per questo fine settimana una ricetta non troppo pesante per riprenderci dalle feste!

mielefruttidibosco

Ingredienti per 6 persone:

  • 500 gr frutta di bosco mista
  • 100 gr miele
  • 20 fette pane a cassetta

Per la salsa:

  • 200 gr di yogurt intero
  • 1 vaschetta di lamponi
  • 2 cucchiai miele

Procedimento:

Lavate la frutta e mettetela in una casseruola con il miele. Portate dolcemente a bollore e fate cuocere per alcuni minuti. Ritagliate con l’apposito stampino da pane tanti dischi smerlati e usateli per ricoprire uno stampo da soufflè. Spalmare un po’ di frutta cotta sul pane per tenetelo fermo. Versare nello stampo il resto della frutta, tenendo da parte 100 millilitri di succo. Coprite la parte superiore dello stampo con uno strato di dischi di pane.

Mettete un piattino sul pane e sopra mettere un peso. Tenete il dolce in frigirifero per circa 8 ore. Tenete in fresco anche il succo che si è messo da parte. Togliete quindi il peso e il piattino e capovolgere il budino. Versate il succo avanzato sulle fette di pane rimaste asciutte e servire con la salsa.

Per la salsa: mescolate lo yogurt con il miele e i lamponi frullati. Amalgamare e versare in una salsiera.

Potete utilizzare anche i nostri miele e frutta (miele e mirtillo o miele e frutti di bosco)

Buon appetito!

[ Fonte]