Fagottini di mela al miele e uvetta

Visto l’imminente festa di san Valentino, vi proponiamo dei fagottini per due persone. Una ricetta nuova da proporre alla vostra dolce metà!

Ingredienti (per 2 persone):

  • 1 Mela
  • 2 Noci di burro
  • 1 manciata di Uvetta
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 Fogli di pasta fillo (potrebbe andar bene anche la pasta brise)
  • 2 foglioline di menta

Procedimento

Tagliate la mela a fettine, sbucciate e togliete il torsolo. Dividete poi in ulteriori pezzettini le fettine (almeno 6/7 pezzi per ogni fettina). Mettete una padella sul fuoco e fate fondere il burro. Aggiungete mele e uvetta.
Cuocete per circa 10 minuti, aggiungete il miele, mescolate e cuocete per un altro minuto. Finita la cottura lasciate riposare e dividete le mele dall’uvetta (che potete gettare).
Prendete 2 fogli di pasta fillo (attenzione sono molto delicati), stendete ogni foglio su un piatto e adagiateci metà delle mele. Ripiegate i bordi in modo di formare un sacchettino quadrato.
Mettete un altro pò di burro in pentola e appena fuso adagiate i due fagottini in pentola dal lato in cui la pasta è piegata. Cuocete 3 minuti e poi rigirate, ricuocete per altri 2 minuti. Finita la cottura mettete i fagottini sul piatto e dividete in due … guarnite con un foglia di menta.

Buon appetito!

[ Fonte | tonellinet.com ]

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