Questa settimana una ricetta facile, veloce e leggera!

Ingredienti

• 4 filetti di platessa
• 1 spicchio d’aglio
• 20 g di burro
• 2 cucchiai di miele
• 3 cucchiai di olio
• 1 rametto di rosmarino
• 1 foglia di mirto
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 3 foglie di salvia
• sale, pepe

Procedimento

Mettete in una padella antiaderente il burro e l’olio, poi quando saranno caldi aggiungete l’aglio diviso in due e le erbe aromatiche e lasciate che insaporiscano l’olio per un minuto.

Togliete poi l’aglio e aggiungete in padella i filetti di platessa, fateli dorare da entrambe le parti, poi aggiungete i due cucchiai di miele e lasciate caramellare per due minuti.

Spegnete il fuoco, aggiustate di sale, spolverizzate con pepe macinato al momento, distribuite sui filetti il prezzemolo tritato e servite immediatamente.

Buon appetito!

[ Fonte | okricette ]