Crostatine integrali al miele con le pesche

Questa settimana, vi proponiamo delle crostatine perfette per una merenda o una colazione sana e nutriente.

Ingredienti:

  • 150g di miele
  • 130 di farina integrale
  • 130g di farina OO
  • 80g di burro
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 4 pesche a fettine
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • latte
  • zucchero a velo

Preparazione

Fate fondere il burro e incorporate il miele fino al formarsi di una crema fluida; spegnete e lasciate intiepidire.

Se avete un mixer, inserite le farine, il lievito, l’uovo, il composto di burro e miele ed azionate l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto e compattatelo a mano, altrimenti fate una fontanella con l’uovo, il miele ed il burro e create l’impasto.

Avvolgetelo in pellicola e mettetelo in frigo per 30 minuti. Dividete l’impasto in 10 pezzi, e foderate 10 stampini in silicone per crostatine, risalendo bene lungo i bordi.

Suddividete in ogni guscio le pesche fatte a fettine, cospargete con lo zucchero di canna e un cucchiaino di latte. Fate cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 18 minuti.

Lasciate raffreddare, togliete dagli stampini e cospargete con zucchero a velo.

Buon appetito!

[ Fonte | atuttacucina ]

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