Orvieto con Gusto

Dal 28 settembre al 6 ottobre 2013 si svolgerà la XIV edizione di Orvieto con Gusto: un appuntamento ormai consolidato con la cultura enogastronomica.

Le novità di “Orvieto con Gusto” 2013 sono molteplici e di grande prestigio:

  • L’edizione di ottobre, grazie alla collaborazione di Cittaslow International, avrà ospite due regioni meravigliose: il Trentino con la città di Grumes e la Calabria con la città di Altomonte.
  • Grazie alla collaborazione tra Orvieto Way of Life e Coldiretti, in Piazza Duomo sarà presente il Mercato di Campagna Amica.
  • Presente, come di consueto, il Mercato di Cittaslow International, sempre in Piazza Duomo.
  • La mostra mercato delle due Cittaslow ospiti di Altomonte e Grumes sarà allestita al Palazzo dei Sette.

Come di consueto, dalle ore 12,30 alle 16,30 del 5 e 6 ottobre si svolgerà la ormai storica passeggiata enogastronomica tra autentici sapori della nostra tradizione. Tra un assaggio e un altro nei palazzi storici e nelle piazze si potranno degustare specialità orvietane, abbinate ai migliori vini locali. I punti allestiti per le degustazioni saranno quattro: Palazzo del Popolo-Sala Expo, Complesso del San Giovanni/Palazzo del Gusto/Centro Servizi Formativi Provincia di Terni, Palazzo dei Sette, Ristorante Al San Giovenale.

In quanto rappresentanti della Cittaslow Orvieto che ospita la manifestazione, vi aspettiamo quindi il 5 e 6 ottobre al Mercato di Cittaslow International, in Piazza Duomo.

Per consultare il ricco programma della manifestazione, clicca qui.

 

“Arrivano le Cittaslow” a Bazzano

In occasione del 42°Autunno Bazzanese, per l’ultimo week-end del 14-15 settembre, la Piazza di Bazzano, si trasforma per la 6° volta nel“Villaggio Cittaslow”: mostra-mercato dei prodotti enogastronomici e artigianali della rete internazionale delle città del buon vivere.

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Tanti gazebo ospiteranno le proposte turistiche, culturali e le prelibatezze gastronomiche della Cittaslow. In concomitanza della mostra “Katalismòs” alla Rocca dei Bentivoglio, laboratorio ludico-didattico gratuito a cura dell’artista VALENTINO MENGHI per costruire, con materiali riciclati, una “città ideale” (rivolto ai bambini dai 6 ai 99 anni).

Anche noi parteciperemo con i nostri prodotti: miele, idromele, prodotti con la nocciola e olio. Vi aspettiamo!

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Festival delle Cittàslow dei cibi di strada, Felina

Il 27 e 28 luglio 2013 a Felina di Castelnovo ne’ Monti (Reggio Emilia) parteciperemo al Festival Cittaslow dei Cibi Strada, l’evento dedicato al buon gusto e al buon vivere.

La manifestazione propone un percorso nel mondo della gastronomia delle Cittaslow, la rete internazionale delle città del buon vivere, partendo dai cibi di strada, quelli che raccontano le radici dell’identità di un luogo.

Protagoniste dell’evento saranno ancora una volta le Cucine di Strada con prodotti dell’Appennino e delle Cittaslow presenti, accanto a queste le produzioni delle aziende del circuito Cittaslow italiano ospiti, ed infine i produttori del Mercato della Terra di Slow Food Reggio Emilia.

La manifestazione proseguirà poi la sua collaborazione con l’AIC Associazione Italiana Celiachiacon tanti cibi di strada che potranno quindi essere gustati anche da chi soffre di intolleranza al glutine.

Tanti gli appuntamenti che si susseguiranno nel corso delle due giornate, tra concerti e animazioni con artisti di strada la cucina si farà anche spettacolo attraverso laboratori ed appuntamenti con lo show cooking.

Vi aspettiamo!

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Eventi di novembre

Di seguito le manifestazione alle quali partciperemo nel mese di novembre.

9 – 11 novembre – Mostra Mercato Nazionale del Tartufo di Fabro

A Fabro torna per il 2012 la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità con 3 giorni dedicati al buon cibo, all’enogastronomia ed al territorio.

L’evento è diventato ormai un must per l’autunno nella provincia di Terni, infatti quest’anno la rassegna compie 25 anni e, oltre a confermare gli appuntamenti degli anni scorsi, propone un programma con tante novità.

La manifestazione si svolge nel secondo weekend di novembre presso il Polo Espositivo di Fabro Scalo e nel centro storico della città, i due due punti di visita saranno collegati fra loro tramite un servizio bus/navetta gratuito.

 

23 – 25 novembre – Abbiategusto (Abbiategrasso)

Giunta alla 13^ edizione, Abbiategusto già da due edizioni può avvalersi della qualifica di fiera nazionale.

La parte espositiva si basa su una nutrita rappresentanza di Cittaslow (aderenti alla rete internazionale dei comuni “del buon vivere”) affiancata da produttori accuratamente selezionati provenienti da quasi tutte le regioni d’Italia ma anche dall’estero. I prodotti più significativi sono presentati ogni anno nei Laboratori del Gusto, veri e propri momenti di didattica gastronomica, mentre il ristorante della fiera sforna, a prezzi modici, i piatti principali della cucina autunnale lombarda.

 

 

24 e 25 novembre – Olio e Farro (Alviano)

Olio e Farro 2012 docDal 24 al 25 novembre 2012, presso il Castello di Alviano si terrà “Olio e Farro”,  manifestazione enogastronomica nel corso della quale si potranno degustare e acquistare dolci e prodotti tipici locali.
L’evento, a cura del Comune di Alviano, si svolgerà nel suggestivo Castello e nell’antico borgo.
Quest’anno, in occasione dell’Ottavo centenario del Miracolo delle Rondini operato da S.Francesco l’evento sarà dedicato alla figura del Santo con un concerto che chiuderà la manifestazione.
Per informazioni: www.comunedialviano.it

 

 

 

 

Vi aspettiamo!

 

Granita di fichi e miele con cioccolato fondente

Questa settimana vi proponiamo una granita molto dolce, sempre con frutta di stagione e miele!

Ingredienti:

  • 900 gr di fichi bianchi
  • 600 gr di acqua
  • 240 gr di miele di melata
  • polvere di peperoncino
  • gelato di cioccolato fondente

Preparazione

Pulite i fichi. Quando avrete isolato tutte le polpe frullatele e setacciatele, aggiungendo l’acqua e il miele.

A questo punto mettete tutto il preparato dentro il freezer e ogni tanto tiratelo fuori e mescolatelo per rompere il ghiaccio.

Servire dopo qualche ora aggiungendo nelle coppette nelle quali servirete il dolce qualche pallina di gelato di cioccolato fondente oppure con del cioccolato fondente sciolto.

Buon appetito!

[ Fonte | Il tempo ]

[ Foto | flickr ]