Eventi di novembre

Di seguito le manifestazione alle quali partciperemo nel mese di novembre.

9 – 11 novembre – Mostra Mercato Nazionale del Tartufo di Fabro

A Fabro torna per il 2012 la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità con 3 giorni dedicati al buon cibo, all’enogastronomia ed al territorio.

L’evento è diventato ormai un must per l’autunno nella provincia di Terni, infatti quest’anno la rassegna compie 25 anni e, oltre a confermare gli appuntamenti degli anni scorsi, propone un programma con tante novità.

La manifestazione si svolge nel secondo weekend di novembre presso il Polo Espositivo di Fabro Scalo e nel centro storico della città, i due due punti di visita saranno collegati fra loro tramite un servizio bus/navetta gratuito.

 

23 – 25 novembre – Abbiategusto (Abbiategrasso)

Giunta alla 13^ edizione, Abbiategusto già da due edizioni può avvalersi della qualifica di fiera nazionale.

La parte espositiva si basa su una nutrita rappresentanza di Cittaslow (aderenti alla rete internazionale dei comuni “del buon vivere”) affiancata da produttori accuratamente selezionati provenienti da quasi tutte le regioni d’Italia ma anche dall’estero. I prodotti più significativi sono presentati ogni anno nei Laboratori del Gusto, veri e propri momenti di didattica gastronomica, mentre il ristorante della fiera sforna, a prezzi modici, i piatti principali della cucina autunnale lombarda.

 

 

24 e 25 novembre – Olio e Farro (Alviano)

Olio e Farro 2012 docDal 24 al 25 novembre 2012, presso il Castello di Alviano si terrà “Olio e Farro”,  manifestazione enogastronomica nel corso della quale si potranno degustare e acquistare dolci e prodotti tipici locali.
L’evento, a cura del Comune di Alviano, si svolgerà nel suggestivo Castello e nell’antico borgo.
Quest’anno, in occasione dell’Ottavo centenario del Miracolo delle Rondini operato da S.Francesco l’evento sarà dedicato alla figura del Santo con un concerto che chiuderà la manifestazione.
Per informazioni: www.comunedialviano.it

 

 

 

 

Vi aspettiamo!

 

Pesce spada e tonno affumicati con ananas e miele al tartufo

Visto che siamo entrati ufficialmente nel periodo natalizio, questa settimana vi proponiamo una ricetta che può essere proposta ai vostri ospiti per il cenone della vigilia: un antipasto con un abbinamento particolare che stupirà e farà leccare i baffi!

E’ una ricetta veloce che unisce i due gusti sapido e dolce che vengono perfettamente equilibrati dall’aroma del tartufo nero. L’ideale è presentarlo come una bella fiamminga, ma a voi la libertà di impiattare con fantasia!

mieletartufo

Ingredienti:

Procedimento:

Affettate non troppo sottilmente il pesce, pulite e tagliate a triangolini l’ananas, versate a filo l’olio e il miele al tartufo e per finire una spolverata si prezzemolo fresco. L’antipasto è pronto!

Buon appetito!

[ Fonte | pancapanna ]