Dal 1 al 9 ottobre alle Fiere di Reggio Emilia torna per la 23esima volta Casa & Tavola, la manifestazione che coniuga il meglio della tradizione enogastronomica con le ultime tendenze per l’arredamento.
Quella del 2011 sarà l’edizione delle grandi novità. Molte dedicate proprio alla tavola, come gli spettacoli di show cooking: in una cucina perfettamente attrezzata ogni sera chef stellati si esibiranno nella realizzazione diretta sul posto di monoporzioni di prodotti tipici del nostro territorio.
Tra le novità di questo anno anche la presenza delle Città Slow di cui noi ne siamo una rappresentanza per la Città di Orvieto.
Vi aspettiamo numerosi per degustare il nostro miele e la nostra crema di nocciole!
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(AGI) - Roma, 24 sett. - Piu' di un vaso di miele su dieci di miele prodotti in Italia viene dalla Cina che ha triplicato le proprie esportazioni nel corso del 2011. E' l'allarme lanciato dalla Coldiretti nel sottolineare che il gigante asiatico dopo aver invaso l'Italia con il concentrato di pomodoro sta ora conquistando le tavole nostrane con il miele, sulla base dei dati Istat relativi al primo semestre 2011. Se il trend sara' mantenuto a fine anno l'Italia - sottolinea la Coldiretti - avra'' importato dalla Cina 1,5 milioni di chili di miele a fronte di una produzione nazionale stimata in 13 milioni di chili. La Cina - ricorda la Coldiretti - nel 2010 ha conquistato anche il primato nel numero di notifiche per prodotti alimentari irregolari perche' contaminati dalla presenza di micotossine, additivi e coloranti al di fuori dalle norme di legge, da parte dell'Ue, secondo una elaborazione della Coldiretti sulla base della Relazione sul sistema di allerta per gli alimenti. Su un totale di 3.291 allarmi per irregolarita' segnalate in Europa ben 418 (13%) - conclude la Coldiretti - hanno riguardato la Cina per pericoli derivanti dalle contaminazioni dovute sopratutto a materiali a contatto con gli alimenti. Con riferimento specifico al miele la Commissione Europea - sostiene la Coldiretti - ha lanciato un allarme sul rischio che le importazioni dalla Cina possano essere contaminate da organismi geneticamente modificati (OGM) che non sono autorizzati in Europa, dopo il pronunciamento della Corte di Giustizia Ue seconda la quale il miele contaminato da polline "prodotto a partire da OGM" non puo' essere messo in vendita in assenza di apposita autorizzazione.
L’allarme è stato lanciato dagli apicoltori della provincia di Trapani ma presto potrebbe interessare l’intera regione. Un insetto, come spiega Confagricoltura Sicilia, sta colpendo gli eucalipti. “E’ a rischio di estinzione – spiega il presidente Gerarso Diana – la produzione di questa varietà di miele particolarmente apprezzata per le sue qualità salutistiche. A provocare la moria delle piante è la ‘psilla ierp’, un insetto fitofago che causa il disseccamento delle foglie e il conseguente deperimento”. Per contrastare in modo naturale l’attacco degli insetti la soluzione è quella di utilizzare altri insetti antagonisti, come la “psyllaephagus bliteus”, che in California e Messico ha già dato ottimi risultati. “Il problema – prosegue Diana – è che esiste un divieto all’importazione e utilizzazione delle specie animali di origine esotica”. Diana ha inviato una nota ai ministeri della salute e delle risorse agricole, alla Regione ed all’organizzazione nazionale per attenzionare il problema e adottare soluzioni come quella di una deroga per l’immediata utilizzazione dell’insetto “buono”. (ANSA).