7 Ottobre: Cantina d’autore

Domenica 7 ottobre vi aspettiamo alla Cantina Conte Faina che festeggia il suo 2 anno dalla riapertura.
conti faina

La cantina di proprietà dei Conti Faina è ospitata negli antichi locali del Castello di Collelungo che presenta ben 150 metri di gallerie sotterranee dedicate all’affinamento. La struttura, un’imponente costruzione del XIII secolo, si trova a 15 chilometri dalla cittadina medievale di Todi e a 40 da Perugia, all’interno della vasta tenuta che sin dal 1700 è di proprietà dei Conti Faina di Civitella dè Conti, un tempo già appartenuta ai Principi Borghese.La giornata sarà scandita da una serie di eventi:

  • dalle 11 alle 19 Mercatino Culturale
  • alle ore 15 una visita guidata su prenotazione
  • nel pomeriggio spettacolo di capoeira e intrattenimento per i bambini
  • degustazioni con acquisto calice il cui ricavato verrà devoluto all’Associazione Nazareth
L’ingresso è libero.
Per info clicca qui. Vi aspettiamo!

Eventi – Primi d’Italia Foligno

Dal 27 al 30 settembre potete trovarci a Foligno per la manifestazione I primi d’Italia.

Nella magica atmosfera di inizio autunno, la pasta sarà incoronata, ancora una volta, regina delle tavole italiane grazie ad un festival nazionale capace di esaltarne tutte le qualità.
Tante le novità in serbo per l’edizione 2012: nuovi villaggi dai sapori inesplorati, street food, le mani esperte degli chef stellati che tornano a lavorare materie prime di eccelsa qualità, per trasformare semplici primi piatti in capolavori di arte e gusto.
Un appuntamento aperto a tutti, dai buongustai più raffinati ai visitatori del “qui per caso”, dai bambini ai veri appassionati dell’alta cucina e del bon ton.

Vi aspettiamo!

Per info clicca qui!

Granita di fichi e miele con cioccolato fondente

Questa settimana vi proponiamo una granita molto dolce, sempre con frutta di stagione e miele!

Ingredienti:

  • 900 gr di fichi bianchi
  • 600 gr di acqua
  • 240 gr di miele di melata
  • polvere di peperoncino
  • gelato di cioccolato fondente

Preparazione

Pulite i fichi. Quando avrete isolato tutte le polpe frullatele e setacciatele, aggiungendo l’acqua e il miele.

A questo punto mettete tutto il preparato dentro il freezer e ogni tanto tiratelo fuori e mescolatelo per rompere il ghiaccio.

Servire dopo qualche ora aggiungendo nelle coppette nelle quali servirete il dolce qualche pallina di gelato di cioccolato fondente oppure con del cioccolato fondente sciolto.

Buon appetito!

[ Fonte | Il tempo ]

[ Foto | flickr ]

Fiere – Umbria Folk Festival

Dal 23 al 26 agosto parteciperemo alla III edizione di FOLKFIERA Mercato della Terra e delle Arti, che riunisce tutte le eccellenze enogastronomiche regionali e dell’artigianato tipico, organizzato in Piazza del Duomo e Piazza della Repubblica a Orvieto, insieme a una rappresentanza delle CittaSlow.

L’evento fa parte dell’Umbria Folk Festival: tanta musica con personaggi famosi, prodotti tipici, tradizioni popolari e l’incontro tra tante diverse culture.

Per info clicca qui, vi aspettiamo!

La vetrina delle città slow – Greve in Chianti Domenica 13 Maggio 2012

Il prossimo appuntamento con le fiere è a Greve in Chianti, parteciperemo alla mostra mercato di prodotti tipici che si terrà domenica 13 Maggio nella piazza principale della città.