Questa settimana un fresco e dolce dessert da gustare in pieno relax a merenda o come dessert a fine pasto.
Ingredienti:
- 250 gr di albicocche
- 4 cucchiai di miele
- succo di un limone
- 500 ml di acqua
Preparazione:
Versate il miele in un pentolino, aggiungete l’acqua e fatelo sciogliere a fiamma bassa mescolando.
Lavate le albicocche ben mature, asciugatele eliminate il nocciolo e tagliatele a pezzetti.
Spremete il limone e filtrate il succo.
Versate i pezzi di albicocche nel frullatore, aggiungetevi lo sciroppo di miele a filo e frullatele. Quando avrete una purea liscia e vellutata aggiungete il succo del limone. Mescolate ancora un pò per amalgamare il tutto.
Versate il sorbetto di albicocche in un contenitore con tappo e mettetelo a riposare nel freezer.
Ogni ora, per 3 volte, estraete il composto dal freezer, mescoltelo con un cucchiaio di legno e rimettetelo in freezer.
Buon appetito!
[ Fonte | casa.atuttonet.it ]
[ Foto | alberghiera.it ]