Questa settimana vi proponiamo una verdura di stagione associata a n formaggio fresco e al miele. Una antipasto fresco e originale!
Ingredienti
- 200 g di formaggio fresco (ad esempio Philadelphia)
- 4 fiori di zucca
- 150 g di yogurt compatto
- 4 cucchiai di miele di acacia
- 2 cucchiai di uvetta
- 1 cucchiaio di pistacchi
Preparazione
Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida. Pulite delicatamente i fiori e privateli del pistillo centrale, facendo attenzione a non romperli.
Amalgamate il formaggio fresco con lo yogurt e il miele; unite l’uvetta asciugata e i pistacchi tritati grossolanamente.
Farcite i fiori di zucca con il composto e mettete in frigorifero per un ora prima di servire.
Buon appetito!
[ Fonte | philadelphia.it ]