Il miele ormai ha perso il suo unico utilizzo verso i soli alimenti dolci, e lo ritroviamo sempre più spesso ad accompagnare formaggi o cibi salati.

E visto che di solito il weekend c’è sempre un pochino in più per dedicarsi alla cucina vi proponiamo una ricetta facile da preparare con il miele… il nostro preferibilmente!

Questa settimana suggeriamo un’accoppiata con il pesce: spiedini di gamberi al miele.

Gli ingredienti per 4 persone sono:

• 20 code di gambero sgusciate
• 1 pezzo di zenzero fresco
• 1 cucchiaio di miele di acacia o agli agrumi
• 1 lime
• 4 cucchiai di olio extravergine
• sale e pepe

Mettete in una ciotola l’olio, il succo del lime, il miele e lo zenzero pelato e tritato mlto finemente e mescolate bene. Unite i gamberi e mescolate in modo che si impregnino della salsina. Poi coprite con della pellicola e lasciate riposare in frigo per una mezz’ora. Sgocciolate i gamberi dalla marinatura e infilateli su lunghi spiedini. Cuoceteli su una griglia calda per 3 minuti per parte, salandoli e pepandoli a fine cottura.

Buon appetito e alla prossima ricetta!