Dolcetto o scherzetto?
Si avvicina questa festa che da qualche anno allieta anche i bambini di tutta Italia… e non c’è niente di meglio che regalare dei biscottini a forma di scheletri ai bimbi che bussano alla vostra porta!
Uno scherzetto, fatto con il miele, ovviamente… 🙂
Gli ingredienti per 15/20 biscotti sono:
- 100 g. di zucchero
- 100 g. di miele
- 130 g. di burro
- 6 cl di acqua
- 320 g. di farina
- 1/2 cucchiaino abbondante di sale
- 1 pizzicone di noce moscata grattugiata
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino scarso di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 o 3 chiodi di garofano polverizzati
- 1 tubetto di glassa bianca pronta con punta sottile
Preparazione:
In una capace ciotola sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Unitevi il miele e l’acqua.
In un’altra ciotola mescolate la farina, il sale, le spezie e il lievito in polvere. Piano piano unite il miscuglio polveroso nel composto di burro, fino a che la pasta rimane insieme.
Coprite la pasta e mettete in frigo per 2 o 3 ore.
Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di 1 cm scarso. Tagliate le forme dei biscotti con dei tagliabiscotti a forma di omini o animaletti. Se durante la lavorazione la pasta perdesse consistenza, mettetela in frigo di nuovo per un po’ di tempo.
Cuocete i biscotti scheletrici in forno caldo a 190 gradi. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare su una placca o una gratella.
Usando la glassa bianca pronta decorate i biscotti con il disegno dello scheletro.
Buon dolcetto!