Questa settimana vi proponiamo un abbinamento di stagione che dà vita ad ecco un secondo invitante e dal retrogusto dolce… un abbinamento tutto da provare!
Ingredienti (per 4 persone):
- 3 cosce di pollo
- 8 asparagi verdi
- per preparare la marinata vi servono:
- 45 cl di senape di Digione con semi
- 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 3 spicchi d’aglio grattugiati
- 2 cucchiaini di sale
- Pepe q.b.
- 35 gr di miele (consigliamo come abbinamento il miele di melata)
Preparazione Dopo aver preparato la marinata, ricavate dalle cosce di pollo dei bocconcini. Poi pulite gli asparagi, privateli della parte meno tenera e tagliateli a metà. Quindi unite tutto in una busta di plastica per alimenti, massaggiate il contenuto per qualche minuto in modo che gli ingredienti si insaporiscano a vicenda, e riponete in frigo per almeno un’ora e mezza. Su una placca di metallo disponete la carta da forno e versateci sopra i pezzetti di pollo, la marinata e gli asparagi. Mettete nel forno preriscaldato a 200° e fate cuocere per circa venti minuti. Il piatto va servito ben caldo. Buon appetito! [ Fonte | desiderimagazine ]
