Fiori di zucca con crema al miele

Questa settimana vi proponiamo una verdura di stagione associata a n formaggio fresco e al miele. Una antipasto fresco e originale!

Ingredienti

  • 200 g di formaggio fresco (ad esempio Philadelphia)
  • 4 fiori di zucca
  • 150 g di yogurt compatto
  • 4 cucchiai di miele di acacia
  • 2 cucchiai di uvetta
  • 1 cucchiaio di pistacchi

Preparazione

Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida. Pulite delicatamente i fiori e privateli del pistillo centrale, facendo attenzione a non romperli.

Amalgamate il formaggio fresco con lo yogurt e il miele; unite l’uvetta asciugata e i pistacchi tritati grossolanamente.

Farcite i fiori di zucca con il composto e mettete in frigorifero per un ora prima di servire.

Buon appetito!

[ Fonte | philadelphia.it ]

Biscotti con muesli e miele

Questa settimana vi presentiamo una ricetta leggera e sfiziosa per la prima colazione o da offrire per una merenda.


Ingredienti:

  • 200 gr. di muesli,
  • 50 gr. di farina 00,
  • 50 gr. di farina integrale,
  • 50 gr. d’olio,
  • 100 gr. di miele d’acacia,
  • 1 uovo intero,
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato

Preparazione

Tostare i muesli nel forno a circa 160° per una decina di minuti girandoli spesso. Lasciarli raffreddare una volta tolti dal forno.

In una ciotola lavorare per bene, con una forchetta, l’uovo con il miele; aggiungere l’olio, il sale continuando a mescolare finché il composto non diventa omogeneo.

Amalgamare il tutto in modo da ottenere un impasto piuttosto solido, quasi asciutto.

Disporre su una teglia da forno rivestita con carta da forno delle cucchiaiate d’impasto in modo da formare dei biscotti più o meno rotondi. Infornare a 160° a forno già caldo per circa 15 minuti o fino a quando non diventeranno dorati in superficie.

Buon appetito!

[ Fonte | gingergeneration ]

Ricetta San Valentino: torta fragole, miele e cornflakes

Questa settimana vi proponiamo una ricetta in vista della festa di San Valemtino. La ricetta originale prevede l’utilizzo di miele liquido ma noi vi consigliamo di accompagnare le fette nel piatto con del miele e fragola!

Ingredienti:

  • 100 g di corn flakes (fiocchi di cereali)
  • 500 g di fragole
  • 150 g di miele di acacia
  • 2 bicchieri di latte
  • 2 dl di panna da montare
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 1 bicchierino di rum

Preparazione

Versate in una grande ciotola il latte e il miele e mescolate fino a quando questo si
scioglie, a questo punto aggiungete il rum. Unite i corn flakes A, mescolate e lasciateli nel latte per almeno 20 minuti, il tempo necessario a farli gonfiare assorbendo il liquido.

Montate nel frattempo la panna, che dovrà essere appena levata dal frigorifero, e amalgamatevi lo zucchero a velo.

Lavate bene le fragole, asciugatele delicatamente e togliete il picciolo, tagliatele quindi a metà , lasciandone però da parte qualcuna per la decorazione finale.

Sistemate sul fondo di una tortiera con il bordo a cerniera uno strato di crema ai corn flakes, coprite con uno di fragole e uno di panna montata. Ripetete la sequenza e guarnite la superficie con le fragole tenute intere.

Fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore e servite aprendo la tortiera.

Nel piatto aggiungete dei fili di miele e fragola per decorare!

Buon appetito!

[ Fonte | oggicucinoio ]

Pere affogate al vino e miele

Questa settimana, dopo le feste di Natale, vi proponiamo una ricetta da utilizzare come dessert leggero ma molto sfizioso.

Ingredienti

  • 6 pere kaiser
  • 750 ml di vino rosso fruttato
  • 4 cucchiai di miele di acacia
  • una presa di cannella in polvere

Preparazione

Mettete il vino, il miele e la cannella in una casseruola abbastanza larga per contenere tutte le pere.

Portate a bollore e abbassate il fuoco.

Sbucciate le pere con un pelapatate lasciando i piccioli intatti, mettetele nello sciroppo di vino posizionandole in piedi con il picciolo verso l’alto.

Fare cuocere per circa 20-25 min a seconda della maturazione.

Togliere le pere dallo sciroppo, alzare il fuoco e ridurre lo sciroppo della metà.

Lasciare raffreddare e servire in piccole ciotole irrorando con lo sciroppo. A vostro piacere, completate con un cucchiaio di panna montata.

Buon appetito!

[ Fonte | gattoghiotto ]

Maschera viso: miele e maizena

Vi propongo una maschera viso veloce, economica e naturale con proprietà riequilibrante, emolliente e rivitalizzante, a base di miele ovviamente!

Macro honey 3

Ingredienti:

  • 1 cucchiaino abbondante di miele di acacia
  • 1 cucchiaino raso di amido di mais (maizena)

Preparazione

Unite in una ciotolina e mescolate con il cucchiaino fino ad ottenere un composto gelatinoso.

Stendete generosamente sul viso, evitando la zona contorno occhi.

Tenete su per 10 minuti quindi risciacquate con l’aiuto di una spugnetta bagnata con acqua calda.

Le maschere non devono mai asciugarsi del tutto ed è bene farle almeno 2 ore prima di uscire.

Buon relax!

[ Fonte | megalis.it ]