Questa settimana vi proponiamo una salsa molto semplice da preparare, da accompagnare con grigliate di carne o con una semplice bistecca ai ferri. E’ anche un ottimo accompagnamento al formaggio pecorino semi fresco.
Ingredienti
- 500g di peperoni
- 400gr di miele
Preparazione
Lavate e tagliate a listarelle i peperoni, metteteli in un recipiente. Aggiungetevi poca acqua, copriteli e cucinateli per circa 10 minuti sul fuoco e coprirli. Aggiungete il miele e fate cuocere a fuoco lento senza coperchio, mettendo un frangifiamma.
Quando avrà una buona consistenza invasate mentre la salsa è ancora calda e mettete a testa in giù il barattolo, in modo che si conservi meglio.
Buon appetito!
[ Fonte | lemaniinpasta ]
[ Foto | flickr ]