Pere affogate al vino e miele

Questa settimana, dopo le feste di Natale, vi proponiamo una ricetta da utilizzare come dessert leggero ma molto sfizioso.

Ingredienti

  • 6 pere kaiser
  • 750 ml di vino rosso fruttato
  • 4 cucchiai di miele di acacia
  • una presa di cannella in polvere

Preparazione

Mettete il vino, il miele e la cannella in una casseruola abbastanza larga per contenere tutte le pere.

Portate a bollore e abbassate il fuoco.

Sbucciate le pere con un pelapatate lasciando i piccioli intatti, mettetele nello sciroppo di vino posizionandole in piedi con il picciolo verso l’alto.

Fare cuocere per circa 20-25 min a seconda della maturazione.

Togliere le pere dallo sciroppo, alzare il fuoco e ridurre lo sciroppo della metà.

Lasciare raffreddare e servire in piccole ciotole irrorando con lo sciroppo. A vostro piacere, completate con un cucchiaio di panna montata.

Buon appetito!

[ Fonte | gattoghiotto ]

Ricette autunnali: pere al miele

Le pere, frutta autunnale per eccellenza, permettono di preparare con facilità dei deliziosi dessert, come propone questa ricetta, aggiungendo un po’ di miele e di cannella.

pere

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pere grandi e sode
  • 10 cucchiai di miele liquido
  • burro q.b.
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 4 palline di gelato al cioccolato fondente

Preparazione

Pelate le pere, eliminate il torsolo ed i semi. Tagliatele a fette spesse.

Fate scaldare il burro in una padella. Quando sarà fuso unitevi le pere cercando di metterle in un solo strato, versateci sopra il miele e spolveratele con la cannella.
Fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.

Distribuite le pere su quattro piattini, completate con una pallina di gelato al cioccolato fondente, e servite subito.

Buon appetito!

[Fonte | buttalapasta]

[Foto | flickr]