Questa settimana, dopo le feste di Natale, vi proponiamo una ricetta da utilizzare come dessert leggero ma molto sfizioso.
Ingredienti
- 6 pere kaiser
- 750 ml di vino rosso fruttato
- 4 cucchiai di miele di acacia
- una presa di cannella in polvere
Preparazione
Mettete il vino, il miele e la cannella in una casseruola abbastanza larga per contenere tutte le pere.
Portate a bollore e abbassate il fuoco.
Sbucciate le pere con un pelapatate lasciando i piccioli intatti, mettetele nello sciroppo di vino posizionandole in piedi con il picciolo verso l’alto.
Fare cuocere per circa 20-25 min a seconda della maturazione.
Togliere le pere dallo sciroppo, alzare il fuoco e ridurre lo sciroppo della metà.
Lasciare raffreddare e servire in piccole ciotole irrorando con lo sciroppo. A vostro piacere, completate con un cucchiaio di panna montata.
Buon appetito!
[ Fonte | gattoghiotto ]