Questa settimana una ricetta facile, veloce e leggera!
Ingredienti
- 4 filetti di platessa
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di burro
- 2 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di olio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di mirto
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 3 foglie di salvia
- sale, pepe
Procedimento
Mettete in una padella antiaderente il burro e l’olio, poi quando saranno caldi aggiungete l’aglio diviso in due e le erbe aromatiche e lasciate che insaporiscano l’olio per un minuto.
Togliete poi l’aglio e aggiungete in padella i filetti di platessa, fateli dorare da entrambe le parti, poi aggiungete i due cucchiai di miele e lasciate caramellare per due minuti.
Spegnete il fuoco, aggiustate di sale, spolverizzate con pepe macinato al momento, distribuite sui filetti il prezzemolo tritato e servite immediatamente.
Buon appetito!
[ Fonte | okricette ]