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Crostini al miele e noci

Molto spesso in cucina si ha voglia di sbizzarrirsi un pò… soprattutto negli antipasti!

Ve ne proponiamo uno molto semplice ma veramente gustoso: crostini al miele e noci.

Gli ingredienti per 4 persone sono:

  • 4 fette di pane
  • 8 cucchiai di miele (preferibilmente di acacia)
  • 20 gherigli di noci
  • burro

Servendovi di un mixer, tritate grossolanamente le noci e riunitele in una terrina.
Aggiungete il miele e mescolate con cura per pochi minuti, dopodichè, spalmate le fette di pane con il burro (che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 20 minuti prima dell’uso) e farcitele con il composto ottenuto.
Per finire, disponete il tutto su una piastra da forno ed infornate per circa 5 minuti a 180 gradi.

Suggerimento: se volete velocizzare il tutto, il nostro miele e noci è già pronto! 😉

Buon appetito!

Semplice ricetta per il weekend

Il miele ormai ha perso il suo unico utilizzo verso i soli alimenti dolci, e lo ritroviamo sempre più spesso ad accompagnare formaggi o cibi salati.

E visto che di solito il weekend c’è sempre un pochino in più per dedicarsi alla cucina vi proponiamo una ricetta facile da preparare con il miele… il nostro preferibilmente! 🙂

Questa settimana suggeriamo un’accoppiata con il pesce: spiedini di gamberi al miele.

Gli ingredienti per 4 persone sono:

Mettete in una ciotola l’olio, il succo del lime, il miele e lo zenzero pelato e tritato mlto finemente e mescolate bene. Unite i gamberi e mescolate in modo che si impregnino della salsina. Poi coprite con della pellicola e lasciate riposare in frigo per una mezz’ora. Sgocciolate i gamberi dalla marinatura e infilateli su lunghi spiedini. Cuoceteli su una griglia calda per 3 minuti per parte, salandoli e pepandoli a fine cottura.

Buon appetito e alla prossima ricetta!