Ieri abbiamo smielato, in termine tecnico significa raccogliere il miele e estrarlo dalla cera in cui è racchiuso. Quest’anno la produzione non è esaltante ma vedere uscire il miele dalla centrifuga è sempre emozionante.
Abbiamo scattato qualche foto e girato un breve video, speriamo possa essere interessante per chi non ha mai visto fare la smielatura.
Smielatura 2008 from Casa Parrina on Vimeo.
Ecco le foto:
Raccolta dei telaini.
La disopercolatura (rimozione degli opercoli che contengono il miele)
La centrifuga
Il miele